Gaya APA
Harris, R, S., Karmas, E.
(1989).
Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan
.
Bandung:
ITB Bandung.
Gaya MLA
Harris, Robert, S.., Karmas, Endel.
"Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan".
Bandung:
ITB Bandung,
1989.
Text.